Une Ecole d'Excellence

Implanté au sein de la Cité scolaire et technologique polyvalente (CSTP) de Montesoro, à Bastia, le lycée hôtelier Fred Scamaroni est un établissement public de l'Éducation nationale relevant de l'académie de Corse. Fondé en 1992, il forme depuis plus de trente ans des professionnels des métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

L'établissement propose une offre de formation complète, articulée sur plusieurs niveaux de qualification. Au niveau V, il dispense le CAP Cuisine, le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR) ainsi que le CAP Production et service en restaurations (PSR). Au niveau IV, les élèves peuvent préparer le Baccalauréat professionnel Cuisine, le Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration (CSR) ou le Baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). L'établissement accueille également des étudiants en BTS Management en hôtellerie-restauration, décliné en trois options (management d'unité de restauration, management d'unité hôtelière, management d'unité de production culinaire), ainsi qu'une classe de mise à niveau et un certificat de spécialisation en Sommellerie.

Avec environ 173 élèves répartis sur l'ensemble de ces formations, le lycée dispose d'un restaurant d'application ouvert au public, permettant aux apprenants de mettre en pratique leurs compétences dans des conditions professionnelles réelles. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire.

Une Ecole d'Excellence

Implanté au sein de la Cité scolaire et technologique polyvalente (CSTP) de Montesoro, à Bastia, le lycée hôtelier Fred Scamaroni est un établissement public de l'Éducation nationale relevant de l'académie de Corse. Fondé en 1992, il forme depuis plus de trente ans des professionnels des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. L'établissement propose une offre de formation complète, articulée sur plusieurs niveaux de qualification. Au niveau V, il dispense le CAP Cuisine, le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR) ainsi que le CAP Production et service en restaurations (PSR). Au niveau IV, les élèves peuvent préparer le Baccalauréat professionnel Cuisine, le Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration (CSR) ou le Baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). L'établissement accueille également des étudiants en BTS Management en hôtellerie-restauration, décliné en trois options (management d'unité de restauration, management d'unité hôtelière, management d'unité de production culinaire), ainsi qu'une classe de mise à niveau et un certificat de spécialisation en Sommellerie. Avec environ 173 élèves répartis sur l'ensemble de ces formations, le lycée dispose d'un restaurant d'application ouvert au public, permettant aux apprenants de mettre en pratique leurs compétences dans des conditions professionnelles réelles.

Autres écoles à découvrir