Une Ecole d'Excellence

Le lycée polyvalent François Rabelais est un établissement public d'enseignement situé à Dardilly, dans la métropole de Lyon (Rhône). Selon son site officiel, il a été créé en 1975 et est spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation. Il accueille chaque année près de 1 600 apprenants, élèves, étudiants et apprentis confondus, selon les chiffres publiés par l'établissement.

Le GRETA-CFA de l'Hôtellerie-Restauration-Alimentation (HRA), implanté sur le même site, a été intégré à l'établissement depuis le 1er septembre 2021, en reprenant les activités précédemment assurées par le CFA François Rabelais.

Le lycée propose des formations allant du CAP à la licence professionnelle, incluant le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR), le baccalauréat professionnel Cuisine, ainsi qu'un BTS Management en hôtellerie-restauration décliné en trois options : production culinaire, restauration et hébergement. Les enseignements couvrent également plusieurs métiers de bouche, dont boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, poissonnier et fromager.

L'établissement dispose d'infrastructures pédagogiques dédiées à la pratique professionnelle, parmi lesquelles des restaurants d'application ouverts à une clientèle extérieure et une boutique de vente de produits réalisés par les apprenants.

Le campus François Rabelais est par ailleurs titulaire de la charte Erasmus+ (ECHE) pour la période 2021-2027, ce qui permet chaque année à une trentaine d'élèves, en moyenne, d'effectuer des mobilités à l'étranger, principalement en Europe, dans le cadre de leur formation. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire.

Une Ecole d'Excellence

Le lycée polyvalent François Rabelais est un établissement public d'enseignement situé à Dardilly, dans la métropole de Lyon (Rhône). Selon son site officiel, il a été créé en 1975 et est spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation. Il accueille chaque année près de 1 600 apprenants, élèves, étudiants et apprentis confondus, selon les chiffres publiés par l'établissement. Le GRETA-CFA de l'Hôtellerie-Restauration-Alimentation (HRA), implanté sur le même site, a été intégré à l'établissement depuis le 1er septembre 2021, en reprenant les activités précédemment assurées par le CFA François Rabelais. Le lycée propose des formations allant du CAP à la licence professionnelle, incluant le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR), le baccalauréat professionnel Cuisine, ainsi qu'un BTS Management en hôtellerie-restauration décliné en trois options : production culinaire, restauration et hébergement. Les enseignements couvrent également plusieurs métiers de bouche, dont boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, poissonnier et fromager. L'établissement dispose d'infrastructures pédagogiques dédiées à la pratique professionnelle, parmi lesquelles des restaurants d'application ouverts à une clientèle extérieure et une boutique de vente de produits réalisés par les apprenants. Le campus François Rabelais est par ailleurs titulaire de la charte Erasmus+ (ECHE) pour la période 2021-2027, ce qui permet chaque année à une trentaine d'élèves, en moyenne, d'effectuer des mobilités à l'étranger, principalement en Europe, dans le cadre de leur formation.

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