Une Ecole d'Excellence
Le Lycée professionnel Jean Moulin fait partie de la cité scolaire Jean-Moulin, à Béziers, dans l'Hérault. Les premiers bâtiments, destinés aux filières techniques, ouvrent en 1964 ; l'établissement prend le nom de Jean-Moulin en 1971, en hommage à ce résistant natif de la ville. Implanté sur un site de plus de 11 hectares proche du centre-ville, l'établissement regroupe des filières générales, technologiques et professionnelles, dont une section dédiée aux métiers de l'hôtellerie-restauration.
Cette filière professionnelle prépare aux diplômes de CAP et de Baccalauréat professionnel dans les spécialités cuisine ainsi que commercialisation et services en restauration, avec une section européenne anglais. Les élèves disposent d'un restaurant d'application, « Le Romanin », ouvert au public, où ils mettent en pratique les techniques de cuisine et de service en conditions proches de l'exercice professionnel.
L'établissement propose par ailleurs des formations dans les domaines des services à la personne et de la production industrielle, ainsi que des poursuites d'études post-baccalauréat, notamment des sections de techniciens supérieurs (BTS) et une classe préparatoire ATS. Il héberge également un GRETA et un CFA, offrant un accès à la formation continue et à l'apprentissage pour le bassin biterrois.
Cette organisation en plusieurs filières, incluant une offre professionnelle diversifiée autour de la restauration et de l'hôtellerie, s'inscrit dans le cadre du label lycée des métiers. Formations proposées : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria).
Une Ecole d'Excellence
Le Lycée professionnel Jean Moulin fait partie de la cité scolaire Jean-Moulin, à Béziers, dans l'Hérault. Les premiers bâtiments, destinés aux filières techniques, ouvrent en 1964 ; l'établissement prend le nom de Jean-Moulin en 1971, en hommage à ce résistant natif de la ville. Implanté sur un site de plus de 11 hectares proche du centre-ville, l'établissement regroupe des filières générales, technologiques et professionnelles, dont une section dédiée aux métiers de l'hôtellerie-restauration. Cette filière professionnelle prépare aux diplômes de CAP et de Baccalauréat professionnel dans les spécialités cuisine ainsi que commercialisation et services en restauration, avec une section européenne anglais. Les élèves disposent d'un restaurant d'application, « Le Romanin », ouvert au public, où ils mettent en pratique les techniques de cuisine et de service en conditions proches de l'exercice professionnel. L'établissement propose par ailleurs des formations dans les domaines des services à la personne et de la production industrielle, ainsi que des poursuites d'études post-baccalauréat, notamment des sections de techniciens supérieurs (BTS) et une classe préparatoire ATS. Il héberge également un GRETA et un CFA, offrant un accès à la formation continue et à l'apprentissage pour le bassin biterrois. Cette organisation en plusieurs filières, incluant une offre professionnelle diversifiée autour de la restauration et de l'hôtellerie, s'inscrit dans le cadre du label lycée des métiers.
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