Charlie Anne

Cuisinier | Restaurant David Toutain (Paris)

Formation chez David Toutain (2 étoiles Michelin, 7ᵉ). Finaliste de Top Chef 2025, deuxième face à Quentin Mauro.

Poste actuel

Apprenti CAP | Auberge de l'Île Enchantée (Fleury-sur-Orne)

Apprentissage CAP cuisine à L'Île Enchantée près de Caen, après avoir été refusé par toutes les écoles hôtelières de Normandie.

Brevet Professionnel | Stéphane Carbone Restaurant (Caen)

Brevet Professionnel chez Stéphane Carbone à Caen.

Cuisinier | Auberge Sauvage (Servon)

Formation à l'Auberge Sauvage (1 étoile Michelin) près du Mont-Saint-Michel, chez Thomas Benady.

Cuisinier | Restaurant Le Gabriel (Paris)

Passage au Gabriel à La Réserve Paris (3 étoiles Michelin).