À propos
Originaire de La Courneuve, Fatimata Amadou découvre sa vocation en regardant un reportage sur le palace parisien Le Crillon. Son maître d'apprentissage, Jean-Michel Chevreuil, l'aide à concrétiser ce rêve : elle intègre la brigade du Crillon comme stagiaire, avant de poursuivre son parcours au Royal Monceau, gravissant les échelons de commis à chef de cuisine junior.
Marquée par la rigueur et la hiérarchie des grandes brigades, elle enchaîne les expériences en palaces parisiens et rejoint le Salon Première d'Air France comme demi-chef de partie. Révélée au grand public lors de la saison 6 de Top Chef en 2015, elle affirme une cuisine qui mêle tradition française et influences du monde, portée par le produit bio et les circuits courts.
Aujourd'hui professeure de cuisine en lycée hôtelier, elle transmet sa passion et son exigence aux jeunes générations tout en continuant d'exercer comme cheffe à domicile, proposant des menus bistronomiques et de cuisine du monde.
Marquée par la rigueur et la hiérarchie des grandes brigades, elle enchaîne les expériences en palaces parisiens et rejoint le Salon Première d'Air France comme demi-chef de partie. Révélée au grand public lors de la saison 6 de Top Chef en 2015, elle affirme une cuisine qui mêle tradition française et influences du monde, portée par le produit bio et les circuits courts.
Aujourd'hui professeure de cuisine en lycée hôtelier, elle transmet sa passion et son exigence aux jeunes générations tout en continuant d'exercer comme cheffe à domicile, proposant des menus bistronomiques et de cuisine du monde.
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
— Present
Professeure de cuisine | Ecole Hôtelière de Paris - Lycée Jean Drouant (La Courneuve)
Poste actuel
— Present
Cheffe à domicile | GetChef - Chef à domicile (La Courneuve)
Propose des prestations culinaires à domicile : menus bistronomiques et cuisine du monde, buffets cocktails et brunchs.
Poste actuelStagiaire | Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel (Paris)
Intègre la brigade du Crillon après avoir été inspirée par un reportage sur ce palace, avec l'aide de son maître d'apprentissage Jean-Michel Chevreuil.
Commis à chef de cuisine junior | Le Royal Monceau - Raffles Paris (Paris)
Gravit les échelons de commis à chef de cuisine junior dans ce palace parisien.
Demi-chef de partie | Restaurant Lounge Salon La Première Air France (Paris)
Poste de demi-chef de partie au Salon Première d'Air France, mentionné en janvier 2015.
Bac Pro Hôtellerie-Restauration
École non spécifiée
Importé via chef:apply