À propos
Originaire de Namur, en Belgique, Geoffrey Degros fait ses premières armes en brigade wallonne. À vingt-deux ans, il occupe le poste de chef de partie chez Pépite, table de référence du centre de Namur dirigée par Catherine Mathieu.
Sa cuisine, qu'il décrit comme « instinctive », marie tradition belge et influences sud-coréennes, avec un attachement marqué au végétal et aux herbes sauvages. Le grand public le découvre en 2018 lorsqu'il intègre la saison 9 de Top Chef sur M6, dont il est alors le plus jeune candidat, après une première apparition dans l'émission « Comme un chef » sur la RTBF.
Installé à Orléans à l'issue de l'aventure télévisée, il y exerce d'abord comme chef à domicile avant de rejoindre les fourneaux de La Chancellerie, brasserie historique de la place du Martroi, où il défend une cuisine de produits.
Sa cuisine, qu'il décrit comme « instinctive », marie tradition belge et influences sud-coréennes, avec un attachement marqué au végétal et aux herbes sauvages. Le grand public le découvre en 2018 lorsqu'il intègre la saison 9 de Top Chef sur M6, dont il est alors le plus jeune candidat, après une première apparition dans l'émission « Comme un chef » sur la RTBF.
Installé à Orléans à l'issue de l'aventure télévisée, il y exerce d'abord comme chef à domicile avant de rejoindre les fourneaux de La Chancellerie, brasserie historique de la place du Martroi, où il défend une cuisine de produits.
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
Chef de partie | Pépite - Cave à manger (Namur)
Chef de partie dans cette table gastronomique du centre de Namur dirigée par Catherine Mathieu, à l'époque de sa participation à Top Chef 2018.
Chef à domicile | Invite1chef (Orléans)
Chef à domicile à Orléans à l'issue de Top Chef 2018, proposant une cuisine inspirée par la nature et les produits régionaux.