Jacques Lagarde

Co-fondateur | Aru by Lagarde (Marbella)

Marque de chef privé, charcuterie artisanale et craft goods fondée avec son frère Mathieu.

Chef exécutif / Co-propriétaire | Cascada Cocina & Bar (Marbella)

Apprenti | Le Sébillon (Paris)

Premier apprentissage en cuisine dans ce bistro parisien.

Demi-chef de partie | Les Petites Sorcières (Paris)

Travaille aux côtés de Ghislaine Arabian, ancienne deux étoiles Michelin au Ledoyen.

Chef de partie | Pavillon Montsouris (Paris)

Poste de chef de partie dans ce restaurant parisien.

Chef de partie | Cottage Point Inn - Restaurant (Cottage Point)

Deux ans en Australie avec son frère Mathieu dans ce restaurant distingué.

Sous-chef | Amisfield Restaurant & Cellar Door (Queenstown)

Quatre ans dans le meilleur restaurant de Nouvelle-Zélande, sacré trois hats.