À propos
Avant d'embrasser la cuisine, Jennifer Taïeb se forme aux Beaux-Arts à Madrid puis évolue dans le monde de la communication. En 2011, elle opère un virage radical et intègre le Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier à Nice, où le directeur salue ce qu'il qualifie de « transfert de talent », nourri par son regard artistique.
Elle fait ses premières armes dans les cuisines niçoises avant de monter à Paris prendre les rênes de la cuisine chez Dalloyau, maison de gastronomie fondée en 1682. En avril 2013, elle rejoint le restaurant Kaspia comme cheffe exécutive, s'appropriant l'univers raffiné des recettes autour du caviar.
Révélée au grand public lors de la saison 5 de Top Chef en 2014, Jennifer Taïeb fonde ensuite La Mesure Traiteur, sa propre maison d'événementiel culinaire à Paris. Elle y orchestre des réceptions sur mesure, conjuguant créativité sans limite, éthique du produit et sens aigu de l'esthétique, héritage direct de sa formation artistique.
Elle fait ses premières armes dans les cuisines niçoises avant de monter à Paris prendre les rênes de la cuisine chez Dalloyau, maison de gastronomie fondée en 1682. En avril 2013, elle rejoint le restaurant Kaspia comme cheffe exécutive, s'appropriant l'univers raffiné des recettes autour du caviar.
Révélée au grand public lors de la saison 5 de Top Chef en 2014, Jennifer Taïeb fonde ensuite La Mesure Traiteur, sa propre maison d'événementiel culinaire à Paris. Elle y orchestre des réceptions sur mesure, conjuguant créativité sans limite, éthique du produit et sens aigu de l'esthétique, héritage direct de sa formation artistique.
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
Apr 2013
· 13 ans
Cheffe exécutive | Caviar Kaspia (Paris)
Restaurant parisien réputé pour ses recettes autour du caviar ; Jennifer y prend le poste de cheffe exécutive.
— Apr 2013
Cheffe de cuisine | Dalloyau (Paris)
Maison de gastronomie et pâtisserie fondée en 1682 ; Jennifer y officie comme cheffe de cuisine après ses débuts à Nice.
Formation cuisine (reconversion professionnelle)
Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier
Importé via chef:apply
Beaux-Arts
Beaux-Arts de Madrid
Importé via chef:apply