À propos
Kent Ng Kok Keong est un pastry chef singapourien âgé de 42 ans, actuellement Team Manager de l'équipe nationale singapourienne de pâtisserie au sein du groupe Mandarin Oriental. Il a remporté le titre de Pastry Chef of the Year et a conduit l'équipe nationale à la 8ème place à la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 à Lyon, ainsi qu'à servir comme membre du jury de dégustation pour cette même compétition.
Parcours professionnel
Jan 2025
— Jan 2025
· 1 jour
Tasting Jury Member | World Pastry Cup 2025 (Jury Member) (Lyon)
Membre du jury de dégustation représentant Mandarin Oriental Hotels Group, évaluant la présentation, le goût, les techniques, les compétences, le respect des produits et l'originalité des recettes.
Émissions TV & Médias
Coupe du Monde de la Pâtisserie
Juré
2025