À propos
Lucile Voisin est directrice de salle et co-gérante du restaurant Terrae à Cambo-les-Bains (Pays basque), qu'elle a ouvert le 30 juin 2023 avec son compagnon Grégory Ménard après avoir exercé au Domaine de Crayères et au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz. C'est au restaurant Choko Ona à Espelette qu'elle a rencontré Grégory Ménard. Avec Grégory Ménard, elle a remporté le 19e Championnat de pintxos Euskadi et Navarra à Hondarribia, une première pour un chef du Pays basque français.
Parcours professionnel
Chef de salle | Domaine Les Crayères (Reims)
Expérience en salle dans cet établissement gastronomique de prestige à Reims.
Chef de salle | Grand Hôtel Spa & Thalasso (Saint-Jean-de-Luz)
Expérience en salle au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz.
— Jun 2023
Chef de salle | Choko Ona Espelette (Espelette)
Lucile Voisin a travaillé au restaurant Choko Ona à Espelette, où elle a rencontré Grégory Ménard.
Formation en restauration / service en salle
École Ferrandi Paris
Importé via chef:apply