À propos
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
Master of Wine (MW)
Institute of Masters of Wine
Importé via chef:apply
Master of Wine | Institute of Masters of Wine (Londres)
Obtient la certification Master of Wine (MW), l'une des qualifications les plus prestigieuses du secteur viticole. Premier à combiner ce titre avec celui de Meilleur Sommelier du Monde.
Champion du Monde | Concours du Meilleur Sommelier du Monde (Vienne)
Remporte le titre de Meilleur Sommelier du Monde, premier champion allemand de cette compétition prestigieuse.
Apprenti | Formation en apprentissage de management hôtelier
Apprentissage en management hôtelier complété en 1988.
Stagiaire en Sommellerie / Head Sommelier | Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten (Hambourg)
Formation en sommellerie, puis poste de Head Sommelier à cet établissement Fairmont.
Director of Park Hotel / Head Sommelier | Parkhotel (Brême)
Position de direction au Park Hotel de Brême.
Master of Sake | Sake Kiki Sakeshi Japan
Certification de Sake Master obtenue quelques mois après le titre de Meilleur Sommelier du Monde.
Sommellerie / Wine Service
Formation professionnelle - Sommellerie
Importé via chef:apply
Émissions TV & Médias
Concours du Meilleur Sommelier du Monde