Valentin Raffali

Chef-propriétaire | Livingston (Marseille)

Chef-propriétaire du Livingstone au 5 rue Crudère, 13006 Marseille. Cuisine audacieuse, saveurs saturées. Demi-finaliste de Top Chef 2024, révélation de la saison 15.

Poste actuel

Apprenti | Auprès de Serge Chenet (MOF)

Apprentissage traditionnel auprès du MOF Serge Chenet.

Cuisinier | La Mercerie (Marseille)

Expérience déterminante chez Harry Cummins à La Mercerie à Marseille, où il a découvert son propre style et son ADN culinaire.