À propos
Maxime Meilleur, né en 1975 à Saint-Martin-de-Belleville, est un chef français de renommée internationale. Ancien sportif de haut niveau en biathlon, il a rejoint son père René en cuisine en 1996 et codirige La Bouitte, restaurant trois-étoilé Michelin en 2015, désormais deux étoiles et propriété Relais & Châteaux.
Parcours professionnel
Jan 2018
· 8 ans
Chef | La Table du M (Saint-Martin-de-Belleville)
Restaurant bistronomique ouvert en 2018, offrant une interprétation plus accessible et décontractée de la gastronomie savoyarde.
Jan 1996
· 30 ans
Chef | Hotel La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville)
Co-chef aux côtés de son père René ; restaurant trois-étoilé Michelin en 2015, actuellement deux étoiles ; propriété Relais & Châteaux depuis 2016.
Émissions TV & Médias
Chef invité
2016
