À propos
Tatenda Mhende est un professionnel de salle originaire d'Harare, au Zimbabwe. Attiré par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, il quitte son pays natal pour intégrer la Swiss Hotel Management School de Caux, près de Montreux, en Suisse.
Durant sa formation, il effectue plusieurs stages en Bourgogne, dont un dans un hôtel-boutique situé aux abords de Pouilly-en-Auxois. Ces expériences l'ancrent durablement dans la région. Il complète ensuite son cursus par un bachelor en management à Paris, où il évolue pendant sept ans dans le secteur de la restauration.
Dans la capitale, il rencontre Natasha Watson, cheffe canadienne, et Marc Marchetti, cuisinier originaire du Beaujolais. Ensemble, les trois associés portent le projet d'ouvrir un restaurant en Bourgogne. En juillet 2023, ils inaugurent L'Alentour, rue d'Alsace à Beaune (Côte-d'Or). Tatenda Mhende y assure la direction de salle en tant que co-propriétaire, tandis que Natasha Watson et Marc Marchetti se consacrent à la cuisine.
La carte de L'Alentour propose des petits plats à partager inspirés de la gastronomie française et des produits du terroir local. Le restaurant est référencé au Guide Michelin et obtient la note de 12/20 (Table Gourmande) au Gault & Millau.
En 2025, Tatenda Mhende est distingué par le Trophée Jeune Talent Service en Salle décerné par le Gault & Millau pour la région Bourgogne-Franche-Comté, récompensant son engagement dans la qualité de l'accueil et du service en salle.
Durant sa formation, il effectue plusieurs stages en Bourgogne, dont un dans un hôtel-boutique situé aux abords de Pouilly-en-Auxois. Ces expériences l'ancrent durablement dans la région. Il complète ensuite son cursus par un bachelor en management à Paris, où il évolue pendant sept ans dans le secteur de la restauration.
Dans la capitale, il rencontre Natasha Watson, cheffe canadienne, et Marc Marchetti, cuisinier originaire du Beaujolais. Ensemble, les trois associés portent le projet d'ouvrir un restaurant en Bourgogne. En juillet 2023, ils inaugurent L'Alentour, rue d'Alsace à Beaune (Côte-d'Or). Tatenda Mhende y assure la direction de salle en tant que co-propriétaire, tandis que Natasha Watson et Marc Marchetti se consacrent à la cuisine.
La carte de L'Alentour propose des petits plats à partager inspirés de la gastronomie française et des produits du terroir local. Le restaurant est référencé au Guide Michelin et obtient la note de 12/20 (Table Gourmande) au Gault & Millau.
En 2025, Tatenda Mhende est distingué par le Trophée Jeune Talent Service en Salle décerné par le Gault & Millau pour la région Bourgogne-Franche-Comté, récompensant son engagement dans la qualité de l'accueil et du service en salle.