À propos
Tess Constant est maître d'hôtel à la Maison Troisgros (3 étoiles Michelin) à Ouches, dans la Loire. Elle s'est distinguée en 2023 en atteignant la finale du Trophée du Maître d'Hôtel au Sirha de Lyon, où elle a décroché la 2ème place derrière Diane Blanch.