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Braise
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Ce que les gens adorent

Cuisine savoureuse Service au top On y revient ! Produits de qualité

"Très bonne découverte avec des plats très bien cuisinés et un service à la hauteur ! On recommande ! Néanmoins, des prix légèrement plus bas ne choqueraient pas"

V

Val Crl

il y a une semaine

"Restaurant vraiment de grande qualité, avec une carte qui évolue au fil des saisons, ce qui est toujours appréciable. La carte des vins est tout simplement superbe, avec de très belles références comme Coche-Dury ou encore Reynaud — un vrai plaisir pour les amateurs. Mention spéciale pour l’équipe, aussi bien en cuisine qu’en salle : professionnelle, accueillante et passionnée. Une excellente adresse que je recommande sans hésitation !"

R

Romain Belleteste

il y a 2 mois

"Ce samedi soir, j’ai eu le plaisir de faire découvrir votre restaurant à mon frère jumeau, accompagné de son très sage berger australien (encore un grand merci de l’avoir accepté !). Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec beaucoup de chaleur par le chef de rang et la sommelière. Nous avons commencé la soirée par une superbe découverte : une bouteille de champagne recommandée par la sommelière, parfaitement en accord avec nos goûts (blanc de blancs, 0g de sucre). Il s’agissait du “Fidèle” de la maison Vouette & Sorbée — une véritable pépite que je recommande vivement. Ce champagne était accompagné d’un délicieux pâté en croûte, revisité avec talent par le chef et sa brigade. Nous avons ensuite poursuivi avec une côte de bœuf Galice maturée 40 jrs, accompagnée d’un condiment os à moelle. Un pur bonheur pour les papilles, avec des saveurs profondes et parfaitement maîtrisées. Le tout sublimé par un excellent Côte-Rôtie, encore une fois merveilleusement conseillé par la sommelière. Pour clôturer ce repas mémorable, nous avons dégusté un fraisier au basilic — une association audacieuse et parfaitement réussie. Un immense bravo au chef Sylvain et à toute son équipe. Nous avons passé une soirée exceptionnelle, ponctuée de rires et d’échanges chaleureux autour du bar en fin de service. Merci pour ce beau moment de partage !"

L

Laurent BEZY

il y a 11 mois

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Infos pratiques

19 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France, FR

Horaires Fermé

  • Lundi
    12:00–13:30 19:00–21:30
  • Mardi aujourd'hui
    12:00–13:30 19:00–21:30
  • Mercredi
    12:00–13:30 19:00–21:30
  • Jeudi
    12:00–13:30 19:00–21:30
  • Vendredi
    12:00–13:30 19:00–21:30
  • Samedi
    Fermé
  • Dimanche
    Fermé

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19 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France, FR

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