Fine coque de chocolat noir enrobant un disque de gianduja noisette et des éclats de biscuit cigarette croustillant. Texture contrastée fondant-croustillant, création exclusive à la maison Guerlais.

Création emblématique devenue la signature absolue de la maison, nommée d'après le patronyme Guerlais ; introuvable chez tout autre chocolatier.