Une Ecole d'Excellence

Implanté à Dinard, en Ille-et-Vilaine (Bretagne), le lycée hôtelier Yvon Bourges est un établissement public d'enseignement professionnel et technologique dédié aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Seul lycée hôtelier polyvalent public de Bretagne, il accueille ses premiers élèves à la rentrée 1973, avant d'être inauguré officiellement le 3 octobre 1974 par René Haby, alors ministre de l'Éducation nationale. En 2011, il est rebaptisé en hommage à Yvon Bourges (1921-2009), ancien maire de Dinard et artisan majeur de sa création.

L'établissement propose une offre de formation complète couvrant l'ensemble des niveaux, du CAP au BTS, en passant par le baccalauréat professionnel (cuisine, commercialisation et services en restauration) et le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR). Des mentions complémentaires, notamment en sommellerie, et une licence professionnelle en gestion et animation de projets durables complètent le dispositif. Les formations sont accessibles en voie scolaire comme en apprentissage.

Le campus dispose de restaurants d'application ouverts à une clientèle extérieure, permettant aux élèves de mettre en pratique les techniques acquises dans des conditions proches du milieu professionnel. L'établissement entretient également des partenariats internationaux et s'inscrit dans une démarche de développement durable. Situé au 33 rue des Écoles, le lycée Yvon Bourges forme chaque année de futurs professionnels dans les domaines de la cuisine, du service, de l'hébergement et du management hôtelier. L'école compte 5 anciens élèves répertoriés dans notre annuaire professionnel. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire.

Une Ecole d'Excellence

Implanté à Dinard, en Ille-et-Vilaine (Bretagne), le lycée hôtelier Yvon Bourges est un établissement public d'enseignement professionnel et technologique dédié aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Seul lycée hôtelier polyvalent public de Bretagne, il accueille ses premiers élèves à la rentrée 1973, avant d'être inauguré officiellement le 3 octobre 1974 par René Haby, alors ministre de l'Éducation nationale. En 2011, il est rebaptisé en hommage à Yvon Bourges (1921-2009), ancien maire de Dinard et artisan majeur de sa création. L'établissement propose une offre de formation complète couvrant l'ensemble des niveaux, du CAP au BTS, en passant par le baccalauréat professionnel (cuisine, commercialisation et services en restauration) et le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR). Des mentions complémentaires, notamment en sommellerie, et une licence professionnelle en gestion et animation de projets durables complètent le dispositif. Les formations sont accessibles en voie scolaire comme en apprentissage. Le campus dispose de restaurants d'application ouverts à une clientèle extérieure, permettant aux élèves de mettre en pratique les techniques acquises dans des conditions proches du milieu professionnel. L'établissement entretient également des partenariats internationaux et s'inscrit dans une démarche de développement durable. Situé au 33 rue des Écoles, le lycée Yvon Bourges forme chaque année de futurs professionnels dans les domaines de la cuisine, du service, de l'hébergement et du management hôtelier.

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