ALaCarte.Direct
Le plus grand rendez-vous de l'innovation restaurant ouvre ses portes
La billetterie de Food Hotel Tech 2026 est officiellement ouverte. Si vous êtes restaurateur, hôtelier ou acteur de la FoodTech, bloquez vos dates dès maintenant : ce salon foodtech est devenu en quelques éditions le rendez-vous incontournable de l'innovation restaurant en France.
Avec plus de 8 500 professionnels attendus, Food Hotel Tech 2026 s'impose comme la plateforme d'échanges privilégiée entre les restaurateurs et les acteurs de la transformation digitale de la restauration. Un lieu où l'innovation restaurant devient concrète, tangible, et surtout : accessible.
Pourquoi Food Hotel Tech 2026 est un passage obligé pour les restaurateurs
Dans un secteur en pleine mutation, rester à la pointe de l'innovation n'est plus une option : c'est une nécessité. Les attentes des clients évoluent, la concurrence se digitalise, et les outils technologiques permettent aujourd'hui d'optimiser chaque aspect de votre activité.
Food Hotel Tech 2026 vous offre l'opportunité unique de :
1. Découvrir les innovations qui transforment le secteur
Le salon foodtech rassemble les solutions les plus prometteuses du marché : outils de gestion, menus digitaux (comme ALaCarte.Direct 😉), systèmes de caisse nouvelle génération, solutions de livraison, outils marketing, gestion des stocks, optimisation énergétique... Tout ce qui fait le restaurant de demain sera présent.
2. Assister aux Pitchs Innovations avec les grands noms du secteur
Cette année, le programme s'annonce exceptionnel avec la présence de :
- Tony Loeb, figure incontournable de l'innovation restauration
- Bernard Boutboul, expert reconnu du secteur CHR
Ces sessions de pitchs permettent de comprendre en quelques minutes les tendances qui vont marquer 2026 et les années à venir. Un condensé d'expertise et de prospective indispensable pour anticiper les évolutions du marché.
3. Participer aux 4 Awards qui récompensent l'excellence
Les 4 Awards de Food Hotel Tech célèbrent les meilleures innovations du secteur. C'est l'occasion de découvrir les solutions qui ont fait leurs preuves, validées par des professionnels et des experts. Un gage de qualité et de pertinence pour orienter vos choix d'investissement.
4. Profiter de visites guidées pour ne rien manquer
Face à l'ampleur du salon, les visites guidées thématiques vous permettent de cibler les exposants et les solutions qui correspondent vraiment à vos besoins. Un gain de temps précieux et la garantie de repartir avec des contacts et des pistes concrètes.
Innovation restaurant : les grandes tendances 2026
Food Hotel Tech 2026 sera le reflet des transformations majeures qui redéfinissent le secteur de la restauration :
La digitalisation de l'expérience client
Menu digital, commande en ligne, programme de fidélité dématérialisé, avis clients automatisés... L'expérience client est désormais multi-canal et ultra-connectée. Les restaurateurs qui adoptent ces outils constatent une amélioration significative de leur taux de satisfaction et de leur chiffre d'affaires.
L'optimisation opérationnelle par la data
Les solutions de gestion nouvelle génération permettent d'exploiter les données pour piloter votre activité : analyser les ventes, anticiper les approvisionnements, optimiser la carte, identifier les périodes creuses... La data devient un atout stratégique majeur.
La durabilité et la traçabilité
Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à l'origine des produits et à l'impact environnemental de leur consommation. Les innovations présentées au salon foodtech incluront des solutions de traçabilité, de réduction du gaspillage alimentaire et d'approvisionnement responsable.
L'automatisation des tâches à faible valeur ajoutée
Pour libérer du temps et se concentrer sur l'accueil et la qualité, de nombreuses solutions permettent d'automatiser les tâches chronophages : gestion des stocks, planning du personnel, comptabilité, marketing...
Networking : l'autre atout majeur du salon FoodTech
Au-delà des innovations, Food Hotel Tech 2026 est avant tout un lieu de rencontres. Vous croiserez :
- Des confrères restaurateurs avec qui échanger sur les bonnes pratiques
- Des fournisseurs de solutions innovantes à l'écoute de vos besoins réels
- Des experts qui peuvent vous conseiller sur votre stratégie de développement
- Des investisseurs et des partenaires potentiels
Ces connexions informelles sont souvent aussi précieuses que les démonstrations produits. Un café en marge du salon peut déboucher sur un partenariat stratégique ou une collaboration fructueuse.
Comment préparer efficacement votre visite
Pour maximiser votre participation à Food Hotel Tech 2026, voici quelques conseils :
- Réservez votre billet dès maintenant : Les places partent vite et les tarifs early bird sont souvent avantageux
- Identifiez vos priorités : Quels sont vos besoins ? Quelles problématiques souhaitez-vous résoudre ?
- Consultez le programme à l'avance : Repérez les conférences et les pitchs qui vous intéressent
- Planifiez vos rencontres : Certains exposants proposent de prendre rendez-vous en amont
- Prévoyez du temps pour flâner : Les meilleures découvertes sont souvent inattendues
ALaCarte.Direct sera présent
Chez ALaCarte.Direct, nous sommes convaincus que l'innovation restaurant passe par des outils simples, efficaces et accessibles. C'est pourquoi nous participons à Food Hotel Tech depuis plusieurs années.
Si vous souhaitez découvrir comment notre solution de menu digital peut transformer l'expérience de vos clients et simplifier votre gestion, venez nous rencontrer sur le salon. Nous serons ravis d'échanger avec vous et de vous montrer concrètement comment ALaCarte.Direct s'intègre dans votre activité.
Réservez votre place dès maintenant
La billetterie de Food Hotel Tech 2026 est ouverte. Ne manquez pas ce rendez-vous majeur de l'innovation restaurant en France.
Avec 8 500 professionnels, des dizaines d'exposants, des conférences de haut niveau et des Awards prestigieux, Food Hotel Tech 2026 s'annonce comme l'édition de tous les records.
Rendez-vous au salon foodtech de référence pour préparer l'avenir de votre restaurant.
