Food Hotel Tech 2026 : Le Salon Incontournable de l'Innovation CHR

Le salon Food Hotel Tech 2026 s'impose comme le rendez-vous majeur des professionnels de l'hôtellerie-restauration en France. Les 14 et 15 avril 2026, Paris Expo Porte de Versailles accueillera plus de 8 500 hôteliers et restaurateurs venus découvrir les dernières innovations technologiques du secteur CHR. Voici tout ce qu'il faut savoir pour préparer votre visite.

Informations pratiques

Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site officiel de Food Hotel Tech. L'inscription en ligne vous permet d'obtenir votre badge visiteur et d'accéder à la liste des exposants pour préparer votre parcours.

Programme et temps forts

L'édition 2026 s'inscrit dans la continuité des précédentes, avec une ambition renforcée. Les organisateurs ont confirmé plusieurs temps forts majeurs :

🎯 Les 4 piliers de l'événement

1. Exposition : Des dizaines de solutions technologiques présentées par les acteurs de la FoodTech
2. Pitchs Innovations : 4 sessions pour découvrir les solutions les plus innovantes
3. Awards : 4 prix récompensant les meilleures innovations de l'année
4. Visites guidées : Accompagnement personnalisé pour les visiteurs professionnels

Les Pitchs Innovations

Les Pitchs Innovations constituent l'un des moments phares du salon. Ces sessions permettent aux exposants sélectionnés de présenter directement leurs solutions sur la Place des Innovations, face au visitorat professionnel.

👥 Les animateurs

Cette année, 4 pitchs sont programmés, animés par deux experts reconnus du secteur :

• Tony Loeb (10 Minutes Hôtelier) : 2 sessions
• Bernard Boutboul (Gira Conseil) : 2 sessions

Ces professionnels, bien connus des acteurs de l'hôtellerie-restauration, apportent leur expertise pour mettre en valeur les solutions les plus prometteuses.

🎤 Format des pitchs

Chaque exposant dispose d'un temps limité pour convaincre l'audience. Un format dynamique qui permet de découvrir rapidement de nombreuses innovations et de repérer celles qui correspondent à vos besoins.

Les 4 Awards Food Hotel Tech

Les Food Hotel Tech Awards récompensent les innovations les plus marquantes de l'année. 4 catégories sont maintenues pour cette édition 2026, selon le même format que les années précédentes.

Ces distinctions sont particulièrement scrutées par les professionnels du secteur, car elles constituent un gage de qualité et d'innovation pour les solutions récompensées.

Visites guidées exclusives

Nouveauté 2026 : l'accent est renforcé sur les visites guidées exclusives. Le volume de visites sera significativement supérieur à l'édition précédente, avec un accompagnement plus poussé des visiteurs professionnels.

✨ Ce que proposent les visites guidées

• Parcours thématiques selon vos problématiques (digitalisation, recrutement, durabilité...)
• Accompagnement personnalisé par des experts du secteur
• Accès privilégié aux démonstrations des exposants
• Networking facilité avec d'autres professionnels partageant vos enjeux

Pour réserver votre visite guidée, inscrivez-vous sur le site officiel du salon dès que les créneaux seront ouverts.

Pourquoi visiter Food Hotel Tech 2026 ?

Avec 8 500+ visiteurs professionnels attendus, Food Hotel Tech est le lieu idéal pour :

🔍 Découvrir les innovations

• Solutions de digitalisation des menus (QR codes, OCR, IA)
• Plateformes de recrutement spécialisées CHR
• Outils de gestion et analytics
• Solutions de durabilité et anti-gaspillage
• Systèmes de réservation et paiement

🤝 Développer son réseau

• Rencontrer des pairs qui partagent vos défis
• Échanger avec des experts du secteur
• Négocier des conditions privilégiées avec les exposants
• Recruter des talents présents sur le salon

📚 Se former

• Assister aux conférences et tables rondes
• Participer aux ateliers pratiques
• Comprendre les tendances qui façonnent le secteur

Comment préparer sa visite ?

Pour optimiser votre temps sur le salon, nous vous recommandons de :

📋 Avant le salon

1. Inscrivez-vous en ligne pour obtenir votre badge gratuit
2. Listez vos 3 problématiques prioritaires (menu, recrutement, gestion...)
3. Consultez la liste des exposants et identifiez ceux qui vous intéressent
4. Réservez vos créneaux pour les visites guidées
5. Préparez vos questions pour chaque exposant ciblé

📱 Le jour J

• Apportez des cartes de visite pour faciliter les échanges
• Prévoyez des chaussures confortables : vous allez beaucoup marcher
• Notez vos impressions après chaque stand pour ne rien oublier
• Profitez des démonstrations en live pour tester les solutions

Questions fréquentes sur Food Hotel Tech 2026

Conclusion

Le salon Food Hotel Tech 2026 s'annonce comme une édition riche en innovations et en opportunités de networking. Que vous soyez restaurateur indépendant ou directeur de chaîne, c'est l'occasion idéale de découvrir les technologies qui peuvent transformer votre activité.

Dates à retenir : 14 et 15 avril 2026, Paris Expo Porte de Versailles – Hall 4.

En attendant le salon, vous pouvez déjà commencer à explorer les innovations FoodTech disponibles. Découvrez notre article sur les 5 innovations FoodTech qui transforment la restauration en 2026.

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