Nicolas Paciello

Chef propriétaire | Nicolas Paciello Pâtisserie - Boulogne (Boulogne-Billancourt)

Chef propriétaire | Nicolas Paciello Pâtisserie - Boulogne (Boulogne-Billancourt)

Lancement de sa pâtisserie personnelle avec boutiques à Boulogne-Billancourt et Pantin

Co-fondateur | Restaurant - CinqSens Café Pantin (Pantin)

Co-fondation d'une marque de pâtisserie-salon avec concept intégré

Chef pâtissier exécutif | Brasserie Fouquet's Paris (Paris)

Chef pâtissier exécutif responsable des desserts avec Pierre Gagnaire

Chef pâtissier | Prince de Galles (Paris)

Chef pâtissier - 2 étoiles Michelin confirmées (21 janvier 2019) sous Stéphanie Le Quellec

Chef pâtissier | La Réserve Paris - Hotel and Spa (Paris)

Chef pâtissier - 2 étoiles Michelin à l'âge de 29 ans sous Jérôme Banctel

Sous-chef pâtissier | Prince de Galles (Paris)

Sous-chef pâtissier au Prince de Galles sous Stéphanie Le Quellec

Assistant pâtissier | Aux Prés Cyril Lignac (Paris)

Expérience en pâtisserie avec Cyril Lignac et Benoît Couvrand

Sous-chef pâtissier | Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel (Paris)

Formation en pâtisserie sous Jérôme Chaucesse, Meilleur Ouvrier de France

Apprenti pâtissier | Grand Café Fauchon (Paris)

Formation de 5 ans en pâtisserie sous Christophe Adam

CAP Pâtisserie

Formation CAP - Forbach

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BTM (Brevet Technique des Métiers) Pâtisserie

Formation BTM - Metz

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