Christian Sinicropi

Chef Consultant | Sinicropi Conseil (Cannes)

Formation en céramique

École Municipale des Arts de Vallauris

Importé via chef:apply

Chef Exécutif | La Palme d'Or – Hôtel Martinez (Cannes)

Chef des cuisines du restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, ambassadeur de la gastronomie française et provençale, organisateur des dîners d'ouverture du jury du Festival de Cannes.

Chef Tournant | La Palme d'Or – Hôtel Martinez (Cannes)

Retour à l'Hôtel Martinez, préparation progressive à la direction des cuisines sous Christian Willer.

Chef de Partie Poisson | Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris (Monaco)

Restaurant 3 étoiles Michelin d'Alain Ducasse.

Stagiaire / Cuisinier | Restaurant Buerehiesel (Strasbourg)

Stage au restaurant 3 étoiles Michelin d'Antoine Westermann.

Chef de Partie | Carlton Beach Club (Cannes)

Restaurant 2 étoiles Michelin, sous la direction de Francis Chauveau.

1er Commis | Hôtel du Palais Biarritz - The Unbound Collection by Hyatt (Biarritz)

Formation auprès de Jean-Marie Gauthier, Meilleur Ouvrier de France.

2ème Commis | Riviera Restaurant (Cannes)

CAP Cuisine

École non précisée

Importé via chef:apply

Commis de cuisine | Hotel Martinez In The Unbound Collection By Hyatt (Cannes)

Premier poste professionnel sous la direction de Christian Willer, chef exécutif du Martinez.