À propos
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
Chef Propriétaire | Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie (Lyon)
Poste actuelPrésident | Le Café Des Cuisiniers - restaurant (Lyon)
Élu président de l'association prestigieuse des Maîtres Cuisiniers de France à l'échelle internationale.
Chef Propriétaire | Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie (Lyon)
Relocalisation du restaurant sur le site historique de l'ancien hôpital Antiquaille à Fourvière après 7 années de négociations et rénovation. Restaurant gastronomique une étoile Michelin depuis 2000, enrichi d'une étoile verte en 2021.
Chef Propriétaire | Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie (Lyon)
Ouverture de son premier restaurant éponyme à Lyon. Obtiendra une étoile Michelin en 2000 et le titre de MOF en 1996.
Pantry Commis, Sauce Commis, Chef Personnel du Président | Restaurant Prince Palace - Paris 8 (Paris)
À titre de meilleur apprenti de France, il a intégré les cuisines de l'Élysée où il a servi comme chef personnel du Président de la République.
CAP Cuisine
École de Formation Culinaire
Importé via chef:apply
Chef Exécutif | Georges Blanc - Restaurant Gastronomique ⭐️⭐️ (Vonnas)
Expérience formatrice avec le chef trois étoiles Georges Blanc.
Apprenti puis Chef de partie | Restaurant Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or)
À 17 ans, après avoir remporté le titre de Meilleur Apprenti de France, il a rejoint la brigade de Paul Bocuse où il a progressé rapidement de commis à chef de partie en trois mois.
