Rencontre insolite entre un canard et une sardine à la fleur de sel
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Sourcé presse
Basé sur des publications spécialisées
Maison mère : La Mare aux Oiseaux, The Originals Collection
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Alliance inattendue de canard de Brière et de sardine, relevée à la fleur de sel de Guérande. Incarne la signature du chef : rapprochement audacieux terre-mer avec les produits du grand ouest.
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L'ADN du plat — qui a inspiré, où le créateur a appris, dans quelle compétition il s'est révélé.
