Christian Le Squer

Executive Chef | Le Cinq (Paris)

Co-Executive Chef | ONZE Restaurant (Toronto)

Restaurant ouvert en 2024 avec le chef Masaki Saito ; responsable du concept et des menus.

Executive Chef | Le Cinq (Paris)

Chef du Four Seasons ; deux Michelin en 2015, trois en 2016.

Chef et propriétaire | Pavyllon Paris - Yannick Alléno (Paris)

Deux étoiles Michelin en 2000, trois étoiles en 2002 ; direction de douze ans.

Chef | Café de la Paix (Paris)

Premier Michelin obtenu en 1996, deuxième étoile en 1998.

Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) et Brevet d'Études Professionnelles (BEP) en cuisine

École hôtelière de Vannes

Importé via chef:apply

Cuisinier en formation | Restaurant Divellec (Paris)

Formation dans un restaurant prestigieux parisien spécialisé en poisson et fruits de mer.

Cuisinier | Maison Lucas Carton (Paris)

Formation dans l'un des restaurants historiques de Paris.

Cuisinier | Le Taillevent (Paris)

Formation dans l'un des restaurants les plus prestigieux de Paris.

Cuisinier | A Taste of the Ritz Paris (Paris)

Formation à l'école de prestige du Ritz Paris.

Cuisinier | Le Domaine de l'Astragale, Hôtel et Villas 5 étoiles, Saint-Tropez, Golfe de Saint-Tropez (Paris)

Cuisinier | L'Azimut La Trinité sur Mer (Trinité-sur-Mer)

Chef | etc .. (Paris)

Restaurant ouvert, accolades pour cuisine innovante.

Chef | La Verrière PARIS (Paris)

Restaurant ouvert, accolades pour cuisine innovante.

Consultant et directeur | La Maison 1888 (Danang)

Projet de consulting et direction en Vietnam.