Michel Roth

À propos

Chef français, Meilleur Ouvrier de France 1991, Bocuse d'Or 1991. Ancien chef de l'Espadon au Ritz Paris (2 étoiles Michelin). Aujourd'hui chef du Bayview à l'Hôtel President Wilson de Genève (1 étoile Michelin). Formateur de Danny Khezzar (finaliste Top Chef 2023).

Distinctions & Palmares

Meilleur Ouvrier de France

Lauréat

2004

Meilleur Ouvrier de France

Lauréat

1991

Bocuse d'Or

Médaille d'Or

1991

Parcours professionnel

— Present

Chef exécutif | Bayview by Danny Khezzar (Genève)

Chef du Bayview à l'Hôtel President Wilson à Genève. 1 étoile Michelin. Formateur de Danny Khezzar (Top Chef 2023).

Poste actuel

Chef | Restaurant Espadon - Ritz Paris (Paris)

Ancien chef de l'Espadon au Ritz Paris. 2 étoiles Michelin. Meilleur Ouvrier de France 1991, Bocuse d'Or 1991.

Émissions TV & Médias

Meilleur Ouvrier de France

Juré 2011, 2019, 2023

Top Chef France

Chef invité 2010, 2026

Reseau professionnel

A formé

FR

Fanny Rey

Adrien Descouls

Chef propriétaire, Origines

DF

David Fricaud

Chef exécutif, La Monique - Oceana Santa Monica, LXR Hotels & Resorts

GG

Gérald Guille

Chef-propriétaire, Pureté

Pierre Reure

Chef-propriétaire, Tambouille

Thibault Marchand

Chef des cuisines, Monsieur Claude

Arnaud Faye